衣食住行，美食乃是很多人在日常生活中的追求之一，世界各地各个国家各种各样的美食种类可以说是相当的丰富了，各个地方的美食都有其特色所在，有些制作工艺比较繁琐，但大多数都是可以在家中简单做出来的，相信有很多小伙伴们都想要自己亲手做出一些色香味俱全的美味佳肴吧，下面就让小编来为大家详细介绍一下香菇酿肉怎么做吧！
香菇酿肉是一道传统的中式菜肴，下面是一个简单的做法：
材料：
- 6个大香菇
- 200克猪绞肉
- 1个葱末
- 2瓣大蒜切碎
- 1块姜切碎
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生抽和料酒
- 适量植物油
步骤：
1.将香菇的菌柄修整整齐，用水洗净。
2.将香菇掰成两半，使其拥有一个空心的部分，即成为香菇的“碗”。
3.将香菇放入沸水中焯水一分钟，然后捞出备用。
4.热锅倒入少许植物油，放入葱末、蒜末和姜末炒香。
5.加入猪绞肉继续翻炒，直至熟透。
6.加入适量盐、胡椒粉、生抽和料酒调味，翻炒均匀。
7.将炒好的猪肉填入香菇的“碗”中，使其酿满。
8.将香菇放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟即可。
温馨提示：你可以根据个人口味加入一些其他调味料，如蚝油、糖等。也可以在煎香菇肉馅之前，先将香菇碗稍微焯烫一下，增加口感。
以上就是香菇酿肉怎么做的内容，希望这个回答对你们有所帮助，如果对美食还有其他想要了解小伙伴们，欢迎各位右击收藏本网站，小编会继续为大家带来更多优质的美食百科内容的！
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