辣椒是中国家常菜肴中必不可少的调料之一，其香味和口感能够让食物更加美味，但是辣椒的辣味也会让很多人受不了。如果你也是一位辣椒控，可是却又怕辣椒的辣味，那么下面介绍的缓解辣椒的方法一定能够帮助到你。
1.喝牛奶
牛奶中的蛋白质能够与辣椒中的辣味物质——辣椒素结合，使其从口中脱离，从而减轻或缓解辣椒的刺激感。如果你觉得辣椒吃多了口中特别辣，不妨喝一杯牛奶，它会迅速缓解辣味，取得不错的效果。
2.吃香蕉
香蕉中含有大量的钾离子，可以中和人体内的过多钠离子，减轻辣椒的刺激感。此外，香蕉中还含有多糖类和胶体物，能够在口腔中形成一层保护膜，减轻辣椒对口腔的刺激感，缓解食用辣椒后的不适感。
3.吃柠檬
柠檬中的柠檬酸可以中和辣椒中的辣素分子，减少在口中的数量，从而减轻辣椒的辣味。此外，柠檬的酸味也能刺激唾液分泌，增加口腔湿度，加速辣椒素分解代谢，减轻不适感。
4.吃面包
吃一些面包或者其它碳水化合物类食物，可以有效减轻辣椒对口腔和肠胃的刺激感。辣椒在口中引起的刺痛感和在肠胃中引起的不适感，都与神经传递有关。碳水化合物能够增加血糖水平，刺激胰岛素分泌，从而抑制疼痛神经的传递，缓解辣椒引起的不适感觉。
5.喝茶水
茶水中的茶多酚能够与辣椒素结合，中和其辣味，缓解辛辣感。此外，茶水还能够起到消炎和抗氧化作用，有助于保护口腔和胃肠道黏膜。
6.多喝水
辣椒素在口中和肠胃中引起的不适感，很大程度上是由于辣椒对口腔和肠胃黏膜的刺激所导致的。多喝水会增加口腔和胃肠道的湿度，舒缓辣椒对黏膜的刺激，缓解不适感。
7.少吃辣椒
如果你实在受不了辣椒的辣味，那么最好的方法就是少吃辣椒，或者干脆不吃辣。虽然辣椒具有较多的营养成分和保健作用，可是如果辣椒吃多了反而会产生负面作用，损伤口腔、胃肠黏膜，进而导致消化不良、胃痛、口腔溃疡等问题。
总之，如果你不是一位狂热的辣椒控，那么不妨给自己的口味适当调整，让食物更加清淡可口。如果你真的喜欢吃辣，那么不妨尝试一下上述方法，缓解或减轻辣椒的辛辣感，让自己吃得更加健康舒适。
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