砂锅椒香焗鱼头做法步骤是什么呢？砂锅椒香焗鱼头是一道非常好吃的菜，很多小伙伴都非常喜欢这道菜，但是不知道具体应该怎么去做，现在海印网就专门分享给大家相关文章，大家看完就知道了。
砂锅椒香焗鱼头是一道以鱼头为主料的传统中式菜肴。下面是制作砂锅椒香焗鱼头的简单步骤：
材料：
- 1个新鲜的鱼头
- 2个青椒（切块）
- 2个红椒（切块）
- 1个洋葱（切丝）
- 3颗大蒜（切片）
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的生姜（切片）
- 适量的料酒
- 适量的番茄酱
- 适量的鸡精
- 适量的生抽
- 适量的淀粉水（淀粉和水的混合物）
步骤：
1. 鱼头洗净，用刀在两侧切几刀，然后用盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 砂锅加热，加入适量的油，放入蒜片和姜片爆香。
3. 放入鱼头煎至两面金黄。
4. 加入料酒炒匀。
5. 倒入适量的番茄酱，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入青椒、红椒和洋葱，煮沸。
7. 加入适量的生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
8. 将鱼头煮沸后，用小火煮10分钟。
9. 加入适量的鸡精，调味。
10. 将淀粉和水混合物倒入砂锅中，搅拌均匀，使汤汁变浓稠。
11. 最后，将砂锅里的鱼头捞出，放在盘中，淋上砂锅里的汤汁。
12. 砂锅椒香焗鱼头做好啦，可以享用了！
以上就是关于砂锅椒香焗鱼头做法步骤的全部内容，相信大家看完就知道了，最后祝大家生活愉快！
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