从今年年初开，全国牛肉价格呈现下降趋势。截至5月底，全国农产品批发市场的牛肉平均价格已经降到每公斤61.81元，较年初的每公斤70元下降了约8元。在一些地区的农贸市场，牛肉价格更是大幅下跌，有些商贩甚至将价格降到了每斤二十多元，创下了多年来的新低。
牛肉价格大跳水:商家称多年未见
近期，牛肉价格出现了“跳水”现象，引发了社会各界的广泛关注。过去价格高昂的牛腱子肉，如今只需几十元就能轻松入手，这一变化让许多消费者感受到了“牛肉自由”的到来。
从今年4月起，全国集贸市场的牛肉平均价格呈现持续下降趋势。从4月份的每公斤76.36元，到5月初的65.12元/公斤，降幅超过10%，每公斤价格下降了6至7元。截至目前，全国农产品批发市场的牛肉平均价格是降到61.81元/公斤。
商家们纷纷表示，这次牛肉降价幅度之大、持续时间之长，都是前所未有的。在济南槐荫区八里桥蔬菜批发市场的一家牛肉店，这里最便宜的牛肉价格降到了29.9元。在天桥区堤口路民族美食街，多家门店的牛肉售价普遍下调，牛里脊、牛腱子、牛腩等部位的价格都有降低。
在杭州，一位牛羊肉售卖档口的梁老板证实了牛肉价格的下跌趋势。他表示，鲜牛肉从今年春节过后就开始降价，半年来整体价格一直在走低。与去年同期相比，鲜牛肉的价格每斤下跌了约10元。优质牛肉如吊龙肉、金钱腱等的价格相应下降。
这样的降价幅度让消费者受益，也让一些商家看到了商机。有的门店因为牛肉降价而销量大增，甚至有顾客提前打电话预定牛肉。也有消费者表示，现在牛肉的价格已经与猪肉相差无几，让他们更加愿意选择购买牛肉。
有分析认为，牛肉的降价现象可能与国内牛肉产量的增加、进口牛肉的冲击以及消费者消费习惯的改变等因素有关。全球经济环境的变化以及国内政策的调整也可能对牛肉价格产生影响。
总的来说，这次牛肉价格的暴跌为消费者带来了实惠，也让人们看到了“牛肉自由”的可能性。但是，市场价格受多种因素影响，未来牛肉价格的走势存在不确定性。
素材来源：红星新闻、杭州日报
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