旅行是现在很多的小伙伴们在如今快节奏的生活当中最喜欢的放松活动之一，特别是前段时间特种兵式旅游词条的热搜更是引爆了微博，不少人在旅行之前都会做足攻略，那么老干妈烧春笋怎么做？想要了解这个问题的答案的话可以跟着小编一起看看哦！
烧春笋是一道传统的川菜，而老干妈则是一种独特的辣椒酱料。将两者结合在一起能够带来辣味和美味的享受。下面是制作老干妈烧春笋的简单步骤：
所需食材：
- 春笋
- 老干妈辣椒酱
- 大蒜
- 姜末
- 料酒
- 盐
- 鸡精（可选）
- 生抽
- 白糖
- 淀粉
步骤：
1.将春笋剥去外层多余的皮，并切成片或块状。
2.锅中加入适量的水和少量盐，将春笋放入开水中焯水一下，捞出备用。
3.锅中加入少量油，加入蒜末和姜末炒香。
4.加入老干妈辣椒酱翻炒均匀。
5.加入适量的料酒，然后加入生抽调味。
6.加入适量的白糖，再加入一些水，煮开。
7.将焯水后的春笋放入炒锅中，搅拌均匀。
8.最后加入盐和鸡精提味。如果觉得汤太稀，可用适量的淀粉勾芡，使汤稍微稠一些。
9.出锅前可以撒上一些葱花或者香菜点缀。
这样一道美味的老干妈烧春笋就做好了。记得根据个人口味控制辣度和调味，享受这道美食吧！
以上就是老干妈烧春笋怎么做的内容，大家有没有了解清楚呢？国内外风景优美的旅游胜地可以说是相当的多了，大家在繁忙的快节奏生活中之余也不忘记停下来浏览浏览沿途的风景哦！
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